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保定食品抽检
发布时间:2015-07-21   点击数:1121

 保定食品抽检

          端午节是我国重要的传统节日,为切实保证端午节是我国重要的传统节日,国家食品药品监管总局在加强日常食品安全监管的同时,2015年5月至6月在全国范围内开展了端午节食品专项监督抽检。石家庄指南针检测服务有限公司协同保定工商行政管理食品科共同在超市、批发市场、食品店等地进行了采样,并对重金属、食品添加剂、微生物等多项指标进行了检验。对抽取的样品进行检测未发现不合格产品。

         石家庄指南针检测服务有限公司是一家专业从事食品检测服务的公司,石家庄指南针检测服务有限公司跟多家实验室合作,来满足客户的需求。

        石家庄指南针检测服务有限公司是食品专业检测机构,以下是粽子的检测对象和检测项目

        粽子根据不同保鲜方式可分为新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。

        粽子:以糯米和(或)其它谷类食品为主要原料,中间裹以(或不裹以)豆类、果仁、菌类、肉禽类、蜜饯、水产品等馅料,用粽叶包扎成型,经水煮至熟而成的制品。

        速冻:将预处理的食品放在-30℃~-40℃的装置中,一般在30min内通过最大冰晶生成带使食品中心温度从-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度要达到-18℃以下。 

        新鲜类粽子:指煮后未经速冻、真空包装等方式处理,在常温下贮存和销售的粽子。
        速冻类粽子:指煮后经速冻工艺处理并在-18℃条件下冷冻和销售的粽子。
        真空包装类粽子:指经真空包装和灭菌工艺处理并以真空包装方式贮存和销售的粽子。
        检测项目
        重金属、理化指标、微生物、食品添加剂的指标

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