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保定市局“四步联动”开展餐饮服务环节油条等自制面食制品专项整治行动
发布时间:2015-07-20   点击数:1265

为提升全市早餐市场食品安全水平,解决全市油条等自制面食铝超标问题,保定市食品药品监督管理局“四步联动”,对该市餐饮环节自制面食制品开展专项整治。

一是典型示范“带动”。召开油条等自制面食经验推广暨专项整治座谈会,推广加工无铝和低铝油条。公布保定“油条哥”刘洪安、满城非矾油条的无铝油条配方,介绍加工制作无铝油条和低铝油条经验。对多次检测、监督合格的单位授予“无铝油条经营单位”公示牌并公示。

二是宣传教育“推动”。向全市油条加工经营者发出“从我做起,从现在做起,使用无铝油条和低铝油条配方”倡议书,彻底解决铝超标问题。印制政策要求明白卡,逐户发放到辖区油条经营者手中,宣传《国家卫计委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》、滥用和超量使用含铝食品添加剂危害等,依托社区和基层政府食品安全办公室广泛张贴宣传海报,提升群众对含铝油条的危害认识。

三是大力整顿“促动”。以供应油条等自制面食制品的餐饮服务单位为重点单位,着重检查含铝食品添加剂采购、使用、保管是否规范,是否存在滥用含铝食品添加剂的行为,对发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为,依法严肃查处。

四是抽检公示“助动”。安排抽检计划,加大对小麦粉及其制品、油炸面制品(包括油条)、面糊裹粉、煎炸粉监督检查及抽检力度,并将抽检结果在媒体公布,加大公众对油条消费选择的知情权,接受社会监督。

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