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乔治全球健康研究所:方便面含盐量惊人
发布时间:2016-09-01   点击数:561

 乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health)于2012年和2016年间,调查了澳大利亚、中国、印度等十个国家的765种方便面,发现了以上结果。

 
    在这些被调查的方便面中,澳大利亚方便面的含盐量是第二高的,平均每包方便面的含盐量比人体一天推荐最大摄取量(5g)的80%要多出少许。
 
    根据包装上推荐食用量的成分表,德国廉价超市阿尔迪(Aldi)的Simplee(鸡肉味)方便面是含盐量“最高的”,推荐食用量中含盐2.67g,比人体一天所需食盐的50%多出少许。
 
    根据每100g方便面的含盐量,那么Maggi Mi Goreng Fusion Soy & Mild Spice的含盐量是最高的,尽管根据包装上推荐食用量的成分表,这种方便面属于含盐量最低的方便面之一。
 
    乔治全球健康研究所的营养学家Clare Farrand称,方便面包装上的营养成分表没有统一、明确的标识,这对消费者来说太混乱了。方便面的推荐食用量就已经含有大量的食盐了,但是更让人担心的是人们实际上会吃一整包方便面,而不是只吃推荐食用量。
 
    美极(Maggi)方便面发言人称,美极方便面包装上标示的含盐量不只是调味包的盐,而是包括了产品中其它用料所含食盐。他表示,公司近几年一直在努力减少产品的含盐量,并会在这方面继续努力,在未来三年再把产品的含盐量减少20%。
 
    阿尔迪超市也表示,会根据消费者的需要对产品进行调整,并且正在和供应商进行协商来改进产品。
 
    但是每个品牌和每个生产厂家都有各自的产品成分标识,这会给消费者带来困惑,有的产品标识的含盐量居然是“取决于用量”。
 
    世界范围内的方便面含盐量大为不同,例如,含盐量最高的方便面来自于印度尼西亚,每100g含盐7584毫克;含盐量最低的方便面来自于新西兰,每100g含盐249毫克;含盐量最高的方便面是含盐量最低的将近30倍。
 
    澳大利亚心脏基金会(Heart Foundation)发言人Kellie-Ann Jolly表示,这一结果并不让人吃惊,澳大利亚人每天四分之三的食盐摄取量来自于加工食品,超过半数的澳大利亚成年人每天的食盐摄取量超过推荐量,应减少每天的食盐摄取量很重要。因为过量摄取食盐可能导致高血压,增加患心脏病的风险,而心脏病是澳大利亚目前死亡率最高的疾病。

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