食品安全检测
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肉制品及水产品检测
发布时间:2016-07-07   点击数:558

 检测范围

各种鲜(冻)畜禽肉(如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等);腊肉、火腿、肉松、肉干、肉丸、卤肉、熏烤肉等;鱼类、虾类、贝类、蟹类。
测项目

理化项目:挥发性盐基氮、亚硝酸盐、多氯联苯、甲基汞、无机砷、二氧化硫、组胺、甲醛、多磷酸盐、苯并(α)芘、过氧化值、酸价、脂肪酸组成等

微生物:沙门氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等

重金属及元素分析:铅、镉、汞、砷、钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、锶、钼、硒等几十种元素

兽药残留:磺胺类(如磺胺嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶等17项)、硝基呋喃类(呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物)、喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、丹诺沙星、沙拉沙星等12项)、瘦肉精(克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、非诺特罗、妥布特罗、马布特罗、特布他林)、孔雀石绿、无色孔雀石绿、结晶紫、无色结晶紫、己烯雌酚、喹乙醇、土霉素、四环素、金霉素等

 

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